Sie möchten griechischen Honig aus Kreta kaufen? Dann haben wir für Sie den wahrscheinlich leckersten Thymianhonig. In unserem Onlineshop Kaloudia finden Sie kretischen Thymianhonig aus der Region Heraklion Kretas. Unser griechischer Thymianhonig ist ein Zusammenspiel aus Thymian, Koniferen und Wildkräutern, die auf Kreta sehr oft vorkommen und ihm diesen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Jetzt mehr erfahren und bei kaloudia.de online bestellen!
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Was macht einen guten Honig aus?
Kreta ist eine der sonnenreichsten Inseln des Mittelmeeres. Die reiche Pflanzenwelt bietet den Bienen viel Futter, mit dem sie unseren feinen Kretahonig produzieren. Die Herstellung des Honigs bedeutet für die fleißigen Bienen viele Flugwege. Die vielen Blüten auf den nährstoffreichen und naturbelassenen Boden frei von Umweltgiften, bieten den kretischen Bienen einen idealen Lebensraum, der sie den ausgezeichneten Honig herstellen lässt. Die Pflanzen, die beflogen werden, sind entscheidend für die Qualität und den Geschmack unseres Honigs. Weitere entscheidende Faktoren sind der Erntezeitpunkt, der jedes Jahr im Frühling und Herbst beginnt und die Herkunft des Honigs. Auf Kreta gibt es zudem eine lange Imkertradition. Die Imkerfamilien nehmen sich Ihrer Sache seit Generationen mit Verantwortung, Liebe und Hingabe an. Das Ergebnis ist ein qualitativ hochwertiger Honig mit ausgezeichnetem Aroma ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern!
Wie wird Honig hergestellt?
Die Bienen nehmen den Nektar der Blüten oder den Honigtau mit ihrem Rüssel auf und lagern ihn in ihrem Honigmagen. Dieser Inhalt wird dann im Bienenstock an andere Bienen übergeben, die ihn dann erneut weitergeben. Bei diesem Vorgang wird der Nektar oder Honigtau mit körpereigenen Stoffen der Bienen (Enzymen) angereichert und der Wassergehalt reduziert. Der verarbeitete Nektarsaft wird in leere Wabenzellen gefüllt und wieder umgefüllt bis der Honig reif ist und einen Wassergehalt von 20 % erreicht. Zum Schluss verschließen die Bienen die Wabe mit dem fertigen Honig mit einem Wachsdeckel. Das ist ein Zeichen für den Imker, dass er die Waben entnehmen kann, um den Honig zu ernten. Er entfernt dazu den Wachsdeckel und der Honig wird bei einer Temperatur von nicht über 40 Grad Celsius geschleudert und in Gläser abgefüllt.
In dem folgenden Video von „Bibliothek der Sachgeschichten“ von und mit Armin Maiwald wird auf einem für alle verständlichen Wege erklärt, wie Honig entsteht:
Griechischer Thymianhonig – Was macht ihn besonders?
Thymianhonig aus Griechenland finden Sie außer in Kreta auch in Lefkada oder Kythira, welche beide zu den Ionischen Inseln gehören. Griechischer Thymianhonig hat eine goldene bis dunkelbraune Farbe, eine flüssige Konsistenz und ein sehr intensives Aroma. Der Geschmack variiert je nach Herkunftsort.
Der Cretalicious Thymianhonig ist würzig im Geschmack mit leichter Karamellnote. Viele die noch nie einen Thymianhonig probiert haben, sind überrascht wie geschmackvoll ein Honig aus „Thymian“ sein kann! Die Koniferen und Kräuter, die von den Bienen auf Kreta beflogen werden, tragen zur besonderen Note bei. Einmal probiert ist es schwer einen mindestens genauso gut schmeckenden Honig zu finden!
Ist Thymianhonig gesund?
Die Vorteile von Honig werden im Video „Das passiert, wenn du jeden Abend einen Löffel Honig isst!“ von Neuste.news aufgezählt:
Getrockneter Thymian ist ein sehr beliebtes Kraut und wird in sehr vielen Rezepten der mediterranen Küche verwendet. In unserem Onlineshop finden Sie geriebenen Thymian in BIO Qualität. Lesen Sie auch unseren Beitrag zu „Thymian & Oregano von Aroma Farms“!
Honig Verwendung
Wie kann man Thymianhonig verwenden? Probieren sie ihn aufs Brot im Müsli oder als Zutat in Salatdressings. In Griechenland isst man ihn gerne mit griechischem Joghurt und Walnüssen, aber auch griechische Süßspeisen werden oft mit Honig gesüßt. Als Begleitung auf Käseplatten oder zum Süßen des griechischen Bergtees passt er auch hervorragend. Unser Thymianhonig ist ein unbehandelter Honig, dessen Geschmack die Vielfalt der kretischen Natur widerspiegelt. Für seinen Geschmack und seine Qualität wurde er bereits mehrmals auf internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.
Griechischer Thymianhonig schmeckt und tut gut!Lassen Sie sich den unvergleichlichen kretischen Honig auf der Zunge zergehen und erleben Sie das Aroma von duftendem Thymian, Koniferen und Wildkräutern verarbeitet zu einem der kostbarsten Schätze Kretas. Sie finden ihn in griechische Feinkost – Fachgeschäften wie in unserem griechischen Onlineshop Kaloudia.
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